Gemütlicher Ausklang der 1 BK1 W2 in der Strandbar
Mareike Müller
Am 22.07.2022 feierte die 1 BK1W2 als Teil des LES-Bistro-Teams ihren Abschluss eines erfolgreich zu Ende gegangenen Schuljahres und stieß auf die neu gewonnenen Erfahrungen und Kenntnisse an.
Die Arbeit im Bistro zeigt, dass BWL-Unterricht nicht das trockene Lernen von Fachinhalten darstellen muss. Hier konnten Schülerinnen und Schüler die Theorie direkt in die Praxis umsetzen und
dabei nicht nur ihre Fachkompetenz stärken, sondern auch ihre Kommunikationsund Sozialkompetenzen schulen. So wurden Umsatzauswertung, Kassenprüfung oder auch Inventur von abstrakten Begriffen zu
Tätigkeiten, die die Schülerinnen und Schüler selbst ausführen durften. Im persönlichen Gespräch mit der Klasse klang immer wieder an, dass vor allem der Umgang mit unterschiedlichen Kundentypen
einerseits zwar herausfordernd sein konnte, andererseits jedoch auch sehr viel
Spaß gemacht hatte und dass man durch die Arbeit im Bistro sehr viel lernen konnte, was man nicht nur für zukünftige Jobs, sondern auch in aktuellen Nebentätigkeiten anwenden kann. Besonders lobend betonte Herr Demmerle als betreuender Lehrer den Zuwachs hinsichtlich der Selbstkompetenz der Schülerinnen und Schüler, den man im Laufe des Schuljahres beobachten konnte. Gerade diejenigen, die sich zu Beginn der Arbeit im Bistro noch sehr schüchtern im Kundenkontakt zeigten, wurden immer souveräner und auch selbstständiger im Verkaufsgespräch. »Sie haben das Ding am Ende fast alleine geschmissen! Sie haben ein eigenes Business nicht nur mit Motivation, sondern vor allem auch erfolgreich geführt.«, so Herr Demmerle.
»Sie haben ein eigenes Business nicht nur mit Motivation, sondern vor allem auch erfolgreich geführt.« Marcus Demmerle
So gemütlich kann man die Arbeit des Jahres ausklingen lassen - im Parkhaus (P6) in der Luisenstraße.